Tasty Tartu
Den ganzen Februar findet das Event Tasty Tartu statt und wir haben 6 Menüs gefunden, die wir gerne getestet hätten. Wir haben dann 4 Restaurants ausgewählt und werden nun jeden Samstag im Monat eines besuchen. Die Gänge und den Service kann man auf der Webseite des Events mit Sternen bewerten.
Das Restaurant
Heute müssen wir nicht weit gehen, das Restaurant Kolm Tilli ist, wie auch das Trikster Tihane im Aparaaditehas, einer ehemaligen Fabrikanlage, welche nun diverse Restaurants, Künstler und Designer beherbergt. Mehr zur Geschichte des Aparaaditehas findet sich auf deren Webseite: https://www.aparaaditehas.ee/en.
Das Weinpaket zum Menü kostet dieses mal nur 12,00 EUR Aufpreis. Ich bin diesmal auf die vegetarische Variante der Aktion gespannt. Wir starten aber vorab mit einem Bier bzw. Cocktail (antialkoholisch).
Menü
Entrée
Smoked eel catfish on bagel with trout caviar, calamansi-tomato yogurt and smoked curd
Vegetarian:
Crispy jackfruit on bagel with sea roe, calamansi-tomato yoghurt and smoked curd
Geräucherter Aalwels auf Bagel mit Forellenkaviar, Calamansi-Tomaten-Joghurt und geräuchertem Quark
Vegetarisch:
Knusprige Jackfrucht auf Bagel mit Meeresrogen, Calamansi-Tomaten-Joghurt und geräuchertem Quark
Main Course
Iberico pig with goat cheese and pesto millotto, pumpkin cream and whey-chilli oil sauce
Vegetarian:
Fake chicken with goat cheese and pesto millotto, pumpkin cream and whey-chili oil sauce
Iberico-Schwein mit Ziegenkäse und Pesto Millotto, Kürbiscreme und Molke-Chili-Öl-Sauce
Vegetarisch:
Fake Hähnchen mit Ziegenkäse und Pesto Millotto, Kürbiscreme und Molke-Chili-Öl-Sauce
Dessert
Cannoli with mascarpone-ricotta cream, pistachio, blueberry and salted caramel
Cannoli mit Mascarpone-Ricotta-Creme, Pistazien, Heidelbeeren und gesalzenem Karamell
Fazit
Das Menü und die Weine dazu sind hervorragend und stimmig! Das “Fake Hähnchen” schmeckt hervorragend und wurde aus Pilzen hergestellt. So etwas hatte ich bisher noch nicht gegessen (bin kein Vegetarier) und bin positiv überrascht.
Das Lokal an sich ist hipp, groß, das Publikum bunt gemischt. Es gibt eine Bühne für Livemusik, als wir dort sind, legt ein DJ auf. Leider finden wir die Musik etwas zu laut. Zu zweit kann man sich aber noch gut unterhalten. Die Bedienung ist sehr freundlich, da viel los ist warten wir auf das Bier und den Cocktail etwas länger, danach läuft aber alles rund. Das Kolm Tilli ist ein italienisches Restaurant. Es gibt Pizzen, die uns das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, als wir sehen, wie sie aus dem Holzofen herausgeholt werden. Wir kommen wieder!
